GB/T 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定
作者:标准资料网 时间:2024-05-20 13:27:29 浏览:8131
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基本信息
| 标准名称： | 肉与肉制品 pH测定 |
| 英文名称： | Meat and meat products - Measurement of pH |
| 中标分类： | 食品 >> 食品综合 >> 基础标准与通用方法 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 食品综合 |
| 替代情况： | 替代GB/T 9695.5-1988 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-25 |
| 实施日期： | 2009-01-01 |
| 首发日期： | 1988-09-05 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会 |
| 起草单位： | 国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等 |
| 起草人： | 郭新东、罗海英、侯向昶、马爱进、邹树丹、吴玉銮 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2009-01-01 |
| 页数： | 12页 |
| 计划单号： | 20063860-T-469 |
适用范围
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品的ｐＨ的测定方法。
本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、胴体和瘦肉的非破坏性测试。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过GB/T9695的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本部分。
GB/T6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696:1987)
所属分类： 食品 食品综合 基础标准与通用方法 食品技术 食品综合
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